Revista GPS, periódico El Correo (enero 2012)
Sección COMER RECOMENDADOS

… El jefe de cocina, Arkaitza Arce, que es un crack, le sorprendió con  […] el foie micuit aderezado con chocolate y naranja” ……

Revista GPS, periódico El Correo (octubre 2010)
Sección COMER

… cocina tradicional, pero con un toque moderno, atrevido. […]La comida es excelente.” ……

EITB EUSKADI DIRECTO (Agosto 2010)
Podéis disfrutar con la explicación de los siguientes platos: Canelones de centollo, y Rodaballo con salsa de berberechos….

Revista GPS, periódico El Correo (agosto 2010)
Propuesta del Mes. Ainhoa Zaldibar (Restaurante Patxin)

Uno de sus restaurante preferidos “donde ofrecen cocina tradicional pero con toques innovadores que consiguen unos platos muy personales” ……

Revista GPS, periódico El Correo (junio 2008)

Con motivo del galardón recibido en el I Concurso de Pintxos de Santurtzi
El Golpe de mar fue el pintxo más votado por el público asistente al concurso. Un chipirón se rellena con sus patas y una crema de marisco. Se empana con panko, pan rayado chino, y se pone un ali-oli, ……
http://elcorreodigital.com/pinchos.html

Tele 7
Reportaje, Feria del Pintxo de Santurtzi (mayo 2008)

Pintxo Santurtzi
Pazo Doval se ha llevado el premio del jurado en el concurso del pintxo de Santurtzi.
El premio popular, votado por los vecinos, ha recaído en Sotavento. El ayuntamiento ha puesto ……

http://www.tele7.com

Periódico DEIA
Crítica gastronómica de Mikel Zeberio (febrero 2007)

El Sotavento
Céntrico y decorado de forma actual y minimalista
M. Z.
Los propietarios de este restaurante de Santurtzi, Andoni Aldasoro y Jon Bilbao, dos hosteleros de toda la vida, lo pusieron en marcha para enriquecer ……