FECHA / HORA 11/25/2016 22:00
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Fecha/Hora
Date(s) - 25/11/2016
10:00 pm - 11:50 pm

Ubicación
Restaurante Sotavento

Categorías


Hablar de sus vinos, es hablar de los grandes blancos de España en los que la uva Albariño es la gran protagonista: D. Pedro, Veigadares, Dionisos, Bago Amarelo…La D.O. Rías Baixas fue fundada en 1980 y  consta de 5 subzonas. Es en las de Condado do Tea y O Rosal donde Adegas Galegas ubica sus principales viñedos. La uva albariño es la uva protagonista de la D.O. Rías Baixas. Con racimos y frutos de pequeño tamaño, estos realizan una maduración temprana. Se trata de una uva con alto nivel de azúcar y acidez que le confiere una gran frescura a los vinos. Cultivada tradicionalmente en emparrado, es uno de los símbolos de Galicia por excelencia.

 

http://www.adegasgalegas.es

 

CARPACCIO DE GAMBA ROJA DEL MEDITERRANEO
Terras Do Cigarron 2015 (D.O. Monterrey)

TARTARE DE SOLOMILLO DE VACA
Pedro de Soutomayor 2015 (D.O. Rías Baixas)

NAVAJAS DE BUCEO A LA PLANCHA
Veigadares 2013 (D.O. Rías Baixas)

RODABALLO RELLENO DE CENTOLLA
Gran Veigadares 2011 (D.O. Rías Baixas)

COCHINILLO DE CASTILLA AL HORNO
Pizarras de Otero 2015 (D.O. Bierzo)

TARTA DE POMELO
Ginebra de Adegas

P.V.P. 45 Iva incluido

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