ENTREVISTA AL DELEGADO DE VENTAS DE BODEGA NAHUAL QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE MAYO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El próximo viernes dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento ¿Por qué 2 Denominaciones de Origen en una misma cena? RESPUESTA: Hemos pensado en traer a […]

Rissoto con hongos. Menú fin de semana. Santurce

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR. 1… CECINA DE LEON CON ACEITE VIRGEN. 2… ENSALADA DE VENTRESCA. 2… RISSOTTO DE JIBION. SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR. BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO Y PATATAS PANADERA. RAPE EN SALSA VERDE. CHULETILLAS DE CORDERO A LA PLANCHA. ENTRECOT CON PATATAS Y PIMIENTOS. POSTRE DEGUSTACION. VINOS DE RIOJA, LAMBRUSCO Y […]

TRES PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO 2… ENSALADA DE VENTRESCA Y ANCHOAS 3… REVUELTO DE SETAS VARIADAS SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS MAGRET DE PATO ACOMPAÑADO CON UNA SALSA DE FRUTOS ROJOS BACALAO CON REFRITO DE AJOS Y PATATA PANADERA RAPE EN SALSA AMERICANA […]

ENTREVISTA AL ENÓLOGO DE LAS BODEGAS SANTALBA QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 26 DE SEPTIEMBRE EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- ¿Qué es lo que hace tan especial al vino de Rioja? RESPUESTA.-El vino de Rioja, es un vino que nunca o casi nunca defrauda. Puede ser una garantía de buen beber y que […]

  ENTREVISTA AL ENÓLOGO DE LAS BODEGAS DOMINIO DE BERZAL QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE JUNIO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El viernes 27 dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento. De toda la selección de vinos ¿Cuál resaltaría por las características que tiene para el […]

PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… CECINA DE LEON 2… ENSALADA DE PATO 3… HONGOS CON HUEVO ESCALFADO SEGUNDOS PLATOS A ESCOGER PALETA DE CORDERO ASADA CHULETA DE BUEY CON SU GUARNICIÓN BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO RAPE ASADO AL HORNO POSTRE DEGUSTACIÓN VINOS DE RIOJA , LAMBRUSCO Y VERDEJO PRECIO IVA INCLUIDO 30,30€

PRIMEROS PLATOS COLES DE BRUSELAS CON SU REFRITO ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA DE SOJA CANELONES DE TERNERA GRATINADOS ALUBIAS ROJAS CON SUS SACRAMENTOS ENSALADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y ANCHOAS SEGUNDOS PLATOS POLLITO ASADO AL TXAKOLI CORDERO  AL HORNO EN SU JUGO MANITAS DE TERNERA RELLENA DE FOIE RAPE EN SALSA MARINERA POSTRES TOSTADA […]