Jamón encima rebanadas de pan. Al fondo, tomates en rama.. Menú fin de semana. Restaurante Sotavento Santurtzi

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO. 2… GAMBÓN A LA PLANCHA. 3… ENSALADA DE BACALAO SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE VACA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN. PALETILLA DE CORDERO ASADA ATÚN ROJO Y CEBOLLA ROJA DE ZALLA LUBINA A LA BILBAÍNA   POSTRE DEGUSTACIÓN. VINO DE RIOJA , LAMBRUSCO […]

ENTREVISTA AL ENÓLOGO DE LA BODEGA DOMINIO BASCONCILLOS QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE NOVIEMBRE EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA: El viernes 27, vamos a degustar 3 vinos ¿Cuál es el mejor vino de Basconcillos? RESPUESTA: Creo que todos son grandes vinos, cada uno tiene su momento. P.2.- ¿Cuáles son las características […]

Magre de pato. Restaurante Sotavento Santurtzi

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO. 2… SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE JIBIÓN. 3…GAMBÓN A LA PLANCHA.   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE VACA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN. MAGRET DE PATO CON DULCE DE ARÁNDANOS. LUBINA A LA BILBAÍNA Y PATATAS PANADERAS. JIBIONES EN SU TINTA. POSTRE […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO 2… SALPICÓN DE RAPE, LANGOSTINOS Y MEJILLONES 3… RAVIOLIS GORGONZOLA SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR ENTRECOT A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS CARRILLERAS ESTOFADAS EN SU JUGO BACALAO AL PIL-PIL LUBINA A LA BILBAÍNA CON PATATAS PANADERA POSTRE DEGUSTACIÓN VINOS DE RIOJA , LAMBRUSCO […]

ENTREVISTA AL SHOWMAN DEL ESPECTÁCULO.  SÁBADO 30 DE NOVIEMBRE EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- Javier, usted… ¿cómo se define? RESPUESTA.-Como un Gusano. Que Dios salve al Gusano. 2.-Entonces, ¿desde joven era el gracioso e irónico de la clase? ¿El típico que no paraba de contar chistes?? R.Los graciosos me parecen absurdos y con grandes carencias […]

MENÚ FIN DE SEMANA 18, 19, 20 de enero ENTRANTES Ensalada de pulpo sobre su pisto. Canelones rellenos de rabo al vino tinto. SEGUNDOS PLATOS Bacalao a la plancha con refrito. Lubina al horno con refrito de lima. Chuleta de buey con guarnición. Confit de pato con reducción de naranja. POSTRE Degustación. PRECIO 30, 30 […]