ENTREVISTA AL DELEGADO DE VENTAS DE BODEGA NAHUAL QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE MAYO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El próximo viernes dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento ¿Por qué 2 Denominaciones de Origen en una misma cena? RESPUESTA: Hemos pensado en traer a […]

ENTREVISTA AL ENÓLOGO DE LA BODEGA DOMINIO BASCONCILLOS QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE NOVIEMBRE EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA: El viernes 27, vamos a degustar 3 vinos ¿Cuál es el mejor vino de Basconcillos? RESPUESTA: Creo que todos son grandes vinos, cada uno tiene su momento. P.2.- ¿Cuáles son las características […]

Magre de pato. Restaurante Sotavento Santurtzi

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO. 2… SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE JIBIÓN. 3…GAMBÓN A LA PLANCHA.   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE VACA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN. MAGRET DE PATO CON DULCE DE ARÁNDANOS. LUBINA A LA BILBAÍNA Y PATATAS PANADERAS. JIBIONES EN SU TINTA. POSTRE […]

EDUCADOR DE VINO Y RELACIONES PÚBLICAS DE LA BODEGA VIVANCO, GUÍA DE LA CENA MARIDAJE DEL PRÓXIMO VIERNES 28 DE MARZO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO 1.- El universo del vino es un mundo en el que hay continuos descubrimientos, nuevas emociones, nuevas sensaciones… El viernes 28, ¿qué descubriremos? La cena de maridaje que vamos a […]

MENÚ FIN DE SEMANA 18, 19, 20 de enero ENTRANTES Ensalada de pulpo sobre su pisto. Canelones rellenos de rabo al vino tinto. SEGUNDOS PLATOS Bacalao a la plancha con refrito. Lubina al horno con refrito de lima. Chuleta de buey con guarnición. Confit de pato con reducción de naranja. POSTRE Degustación. PRECIO 30, 30 […]