TRES PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO CORTADO A CUCHILLO 2… ENSALADA DE CANGEJO Y LANGOSTINOS 3… PIMIENTOS DEL PIKILLO RELLENOS DE BACALAO   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON PATATAS CONFIT DE PATO AL HORNO RODABALLO A LA BILBAINA DORADA A LA SAL   POSTRE DEGUSTACION   VINOS […]

ENTREVISTA AL ENÓLOGO Y PROPIETARIO DE LA BODEGA JAVIER SAN PEDRO QUE PRESENTARÁ  LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 30 DE ENERO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El universo del vino es un mundo en el que hay continuos descubrimientos, nuevas emociones, nuevas sensaciones… El viernes 27, ¿qué descubriremos? RESPUESTA.- Descubriremos algo diferente por que la bodega […]

TRES PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR   1… JAMON DE CORTE A CUCHILLO 2… ENSALADA DE VENTRESCA 3… LANGOSTINOS COCIDOS CON SAL MALDON   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA BACALAO CON REFRITO Y PATATITAS PANADERA SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE HONGOS MERLUZA EN SALSA VERDE   POSTRE DEGUSTACION VINOS DE RIOJA […]

TRES PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO CORTADO A CUCHILLO 2… MIL HOJA DE SALMON AHUMADO CON TXANGURRO DE VIERA 3… AMANITA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR CHULETA DE BUY A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS SECRETO IBERICO CRUJIENTE. BACALAO AL CLUB RANERO LUBINA A LA ESPALDA Y SU REFRITO […]

TRES PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON DE CORTE A CUCHILLO 2… VIERA RELLENA DE TXANGURRO GRATINADA AL HORNO 3… RISSOTO DE JIBION Y VERDURAS   SEGUNDOS PLATOS PARA ELEGIR   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON PATATAS Y PIMIENTOS ROASBEEF ASADO AL HORNO CON SU PROPIO JUGO BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO DE […]