MENU DEGUSTACION POR PERSONA   COPA DE CAVA PUDIN DE MERLUZA FOIE EXTRA MICUIT CON PAN DE NUECES 1/2 LANGOSTINOS A LA PLANCHA 1/2 RAPE AL HORNO CON CHOPITOS CUJIENTES 1/2 SOLOMILLO DE BUEY AL GUSTO 1/2 POSTRE DEGUSTACION VINO DE RIOJA , LAMBUSCO, VERDEJO   PRECIO CON IVA INCLUIDO 40€

APERITIVO POR PERSONA PUDING DE MERLUZA DEL CANTABRICO PLATOS PARA COMPARTIR   1… CECINA DE LEON Y OLIVA VIRGEN 2… ENSALADA CON RULO DE QUESO Y NUECES 3… ANCHOAS AL CAZUELA CON REFRITO   SEGUNDO PLATO A ELEGIR   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA MAGRET DE PATO CON SALSA DE GUINES BACALAO CON PATATA […]

APERTIVO PARA COMENZAR CHAMPIÑON CON CREMA DE FOIE   ENTRANTES PARA COMPARTIR 1… SURTIDO DE IBERICOS 2… ENSALADILLA DE PATO Y MANZANA 3… GAMBAS BLANCAS DE HUELVA HERVIDAS   SEGUNDOS A ESCOGER POR PERSONA SECRETO IBERICO PLANCHA CON REDUCCION DE DULCE DE FRESAS. CHULETA DE BUEY CON GUARNICION ALBONDIGAS DE VERDEL DE TEMPORADA VENTRESCA DE […]

ENTREVISTA AL RESPONSABLE DE LAS BODEGAS DEL GRUPO CODORNIU QUE PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 25 DE ABRIL EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- Hoy encontramos un vino o un cava para cada momento y plato, ¿ Podría decirnos por qué eligiría cada uno de los vinos que se presentarán el viernes? RESPUESTA.-El verdejo Frizz […]

APERITIVO.. VERDEL AL AJILLO   PRIMEROS PLATOS PARA ELEGIR   1… ENSALADA DE VENTRESCA Y ANCHOAS 2… REVUELTO DE SETAS 3… MEJILLONES CON TOMATE   SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA SARDINAS ASADAS SALMON SALVAJE CON REFRITO Y PATATA PANADERA   POSTRE DE LA CASA VINOS DE RIOJA , LAMBRUSCO […]

APERITIVO POR PERSONA APERITIVO CHICHARRO AL AJILO   PLATOS PARA COMPARTIR   1… JAMON IBERICO 2… SALPICON DE PULPO CON GULAS Y GAMBAS 3… REVUELTO DE SETAS   SEGUNDO PLATO A ELEGIR   MILHOJAS DE TERNERA RELLENAS DE JAMON Y QUESO CHEDAR CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON GUARNICION BACALAO AL HORNO CON PATATAPANADERA […]

APERITIVO POR PERSONA ROLLITO DE SALMON CON QUESO FRESCO   PLATOS PARA COMPARTIR 1… CECINA DE LEON 2… ENSALADA DE VESTRESCA Y PIKILLOS 3… RISOTTO DE HONGOS   SEGUNDO PLATO PARA ESCOGER   SOLOMILLO IBERICO A LA PLANCHA CHULETA DE BUEY CON GUARNICION BACALAO CON REFRITO Y PANADERA MERLUZA RELLENA DE LANGOSTINOS   POSTRE DEGUSTACION […]