PLATOS PARA COMPARTIR 1… FOIE CON CHOCOLATE Y MERMELADAS 2… CARPACCIO DE SOLOMILLO CON PARMESANO 3… ENSALADA TEMPLADA DE PULPO   SEGUNDO PLATO PARA ELEGIR   CODILLO ASADO AL HORNO EN SU JUGO CHULETA DE BUEY CON GUARNICION TACO DE BACALAO GRATINADO Y CREMA DE AJO RODABALLO A LA PLANCHA Y SU REFRITO   POSTRE […]

PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO 2… SALPICON DE MARISCO 3… RISOTTO DE SETAS Y PARMESANO   SEGUNDO PLATO A ELEGIR   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA ROOBEFF AL HORNO EN SU JUGO BACALAO A LA PLANCHA CON PATATA PANADERA DORADA ENTERA AL HORNO CON LIMON   POSTRE DEGUSTACION   VINO TINTO RIOJA, VERDEJO, […]

ENTREVISTA AL PRESIDENTE DE LAS BODEGAS EMILIO MORO QUE PRESENTÓ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 31 DE ENERO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- Cada vino de esta cata tiene su personalidad ¿nos puedes presentar la personalidad de cada uno? RESPUESTA.-Finca Resalso, la expresividad de nuestros viñedos más jóvenes, donde los aromas afrutados son los protagonistas, […]

PLATOS PARA COMPARTIR 1… SURTIDOS DE IBERICOS 2… GAMBAS DE HUELVA COCIDAS EN AGUA DE MAR 3… REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA   SEGUNDO PLATOS A ELEGIR   MUSLO DE PATP AL HORNO CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA CON GUARNICION BACALAO CON PATATA PANADERA Y REFRITO RODABALLO A LA BILBAINA   POSTRE DEGUSTACION   […]

PLATOS PARA COMPARTIR 1… SURTIDO DE IBERICOS 2… SALPICON DE LANGOSTINOS AL  CAVA 3… RISSOTO DE HONGOS CON SETAS   SEGUNDO PLATO A ESCOGER   CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS Y PIMIENTOS CHULETA DE BUEY CON GUARNICION BACALAO A LA PLANCHA CON REFRITO MOJARRA DE COSTA CON PANADERA POSTRE DEGUSTACION VINOS RIOJA, LAMBRUSCO Y VERDEJO […]