PLATOS A COMPARTIR 1… DEGUSTACION DE CHORIZO, SALCHICHON Y MORCON IBERICO 2…ESPARRAGOS RELLENOS DE TXANGURRO 3…HOJALDRE CON SETAS Y GAMBAS   SEGUNDO PLATO A ESCOGER CHULETA DE BUEY CON GUARNICION MUSLO DE PATO CON SALSA DE FRESAS BACALAO RELLENO DE MANITA A LA BIZKAINA LUBINA A LA ESPALDA POSTRE DEGUSTACION VINO DE RIOJA, LAMBRUSCO Y […]

PLATOS PARA COMPARTIR   CECINA DE LEON CON ACEITE VIRGEN TIMBAL DE PULPO CON PIMENTON DE LA VERA ALMEJAS EN SALSA VERDE   SEGUNDOS PLATOS A ESCOGER   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA SOLOMILLO IBERICO CON SALSA JIBIONES EN SU TINTA CON ARROZ BOMBA BACALAO FAROE CON REFRITO Y PATATA POSTRE DEGUSTACION VINOS DE […]

ENTREVISTA AL ENÓLOGO DE LA BODEGAS RAMÓN BILBAO. PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 26 DE ABRIL EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El universo del vino es un mundo en el que hay continuos descubrimientos, nuevas emociones, nuevas sensaciones… El viernes 26, ¿qué descubriremos? RESPUESTA.- Como bien dices es un universo, y hay muchas cosas […]

PRIMEROS PLATOS A COMPARTIR 1…JAMON IBERICO 2…ENSALADA DE VENTRESCA NATURAL 3…REVULTO DE HONGOS   SEGUNDOS PLATOS A ESCOGER CHULETA DE BUEY Y GUARNICION CORDERO LECHAL ASADO RODABALLO DE MAR A LA BILBAINA LUBINA A LA SAL POSTRE DEGUSTACION VINOS DE RIOJA, LAMBRUSCO Y RUEDA 30,30€  IVA INCLUIDO

PRIMEROS PLATOS A COMPARTIR 1…LOMO Y CHORIZO IBERICOS 2…ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO PIL-PIL 3…REVUELTO DE SETAS Y HONGOS   SEGUNDO PLATO A ESCOGER   CHULETA DE BUEY CON PATATAS Y PIMIENTOS CARRILLERAS CON SALSA DE BLANCO VERDEJO JIBIONES EN SU TINTA VENTRESCA DE ATUN A LA PLANCHA POSTRE DEGUSTACION VINOS DE RIOJA , LAMBRUSCO Y […]

PRIMEROS PLATOS PARA COMPARTIR 1… JAMON IBERICO DE 5 JOTAS 2… ENSALADA DE PULPO CON PIMENTON DE LA VERA 3… RISSOTO DE HONGOS CON QUESO PARMESANO   SEGUNDOS PLATOS PARA ESCOGER   CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA MAGRET DE PATO CON CHAPELA DE FOIE A LA PLANCHA BACALAO A LA BIZKAINA LUBINA A LA […]

PLATOS PARA COMPARTIR DEGUSTACION DE AHUMADOS, ATUN ROJO, BACALAO Y SAMON ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y GULAS AL AJILLO CREEPS RELLENOS DE BACALAO AL CLUB RANERO SEGUNDOS PLATOS A ESCOGER CORDERO ASADO AL HORNO Y ENSALADA VERDE CHULETA DE BUEY A LA PLANCHA RODABALLO DE MAR A LA BILBAINA BACALAO A LA PLANCHA CON PATATA […]