ENTREVISTA AL DIRECTOR COMERCIAL DE LA BODEGA CONSEJO DE LA ALTA. PRESENTARÁ LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 25 DE ENERO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO PREGUNTA.- El viernes 25 dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento. De toda la selección de vinos ¿Cuál resaltaría por las características que tiene para el […]

MENÚ FIN DE SEMANA 18, 19, 20 de enero ENTRANTES Ensalada de pulpo sobre su pisto. Canelones rellenos de rabo al vino tinto. SEGUNDOS PLATOS Bacalao a la plancha con refrito. Lubina al horno con refrito de lima. Chuleta de buey con guarnición. Confit de pato con reducción de naranja. POSTRE Degustación. PRECIO 30, 30 […]

MENÚ DEL DÍA 18-1-2013 PRIMEROS – Espárragos gratinados rellenos a la boloñesa. – Ensalada de pasta. – Crema de puerros. – Cocido de alubias blancas. – Patatas con cordero. SEGUNDOS – Pimientos rellenos de merluza y gambas. – Redondo en salsa. – Chuleta de cerdo a la plancha. – Manos de cerdo a la vizcaína. […]

MENÚ FIN DE SEMANA 11, 12, 13 de enero Ensalada de espárragos naturales con salmón marinado en el restaurante. Revuelto de lengua de vaca. Chuleta de buey con su guarnición. Solomillo de cerdo ibérico con salsa agridulce y puré de ciruela. Salmón relleno de txangurro. Bacalao a la plancha con refrito y patatas panaderas. Postre […]

MENÚ DEL DÍA 9-1-2013 PRIMEROS – Ensalada Cesar. – Canelones de espinacas gratinados. – Patatas con costilla. – Pizza casera de hongos, pollo, piña y quesos al horno. – Cardo con salsa de almendras. SEGUNDOS – Bacalao a la romana sobre su pisto. – Churrasco a la plancha con tomate natural picante y patatas. – […]