Bajo el nombre ‘Los fogones de Santurtzi’, el chef del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce realizó una demostración culinaria y preparó 2 recetas que figuran en la carta del restaurante. En febrero tuvo lugar el taller a cargo del Sotavento y los 20 participantes aprendieron a elaborar merluza rellena de txangurro y un volcán de chocolate. […]